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粗粮细做有诀窍,这一步做对了,暄软鲜美特好吃,孩子抢着吃

2021年07月15日 19:58 来源:网络搜索  手机版

最近我就迷上了这一款面食,低脂低热量,好吃不长胖。

在我们的日常生活中,精米白面吃得太多,餐桌上缺少的就是粗粮。别小看粗粮,粗粮的维生素以及矿物质都比精米白面高很多。玉米面就是我们常吃的一种粗粮,玉米面除了含有蛋白质、胡萝卜素等,还含有核黄素等营养物质。有保护皮肤、促进血液循环、降低血清胆固醇、防止皮肤病变、延缓衰老的作用。但是玉米面口感不如白面好,很多人都会不喜欢吃,今天就和大家分享用玉米面做成好吃的素包,好吃鲜美,低脂低热量多吃也不会长胖,一步做对了,喷香好吃停不住嘴哦~~

做法步骤:面粉300克,玉米粉100克,酵母粉3克,扁豆少许,豆腐少许,蘑菇少许,葱末,盐,鸡精,花生油。

做法步骤:

第一步:扁豆摘洗干净。扁豆是这个季节上市的蔬菜,便宜好吃,还可以促进肠道排毒,是很不错的蔬菜,做包子馅别有滋味。

第二步:扁豆比较硬,需要焯水,捞出锅冷水,然后切丝剁碎,成为馅料。

第三步:剁碎的扁豆,蘑菇和豆腐一起放入道盆中,然后加入葱末,放上花生油拌匀。

第四步:加盐,鸡精调味,因为扁豆的鲜味很小,所以我们要稍微加上一点鸡精来提鲜,这样包子馅就做好了。

第五步:面粉加上水和酵母粉,发酵称蜂窝状,面团要稀一点,因为我们还要加玉米面。

第六步:发酵好的面粉里,直接加入玉米面,玉米面的多少可以随意,但是也不要太多了,太多了也容易口感发粗,孩子就不喜欢了。

第七步:把面团拿出放上玉米面一起揉匀揉光,然后分成小剂子,擀成圆形的包子皮。

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本文标签:玉米面 米面 扁豆 玉米 包子

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