暗中长出新奇菜，从没人认识到年售半亿有多难？

　　作者：小经

　　“物以稀为贵，货抓早值钱”，不少人做生意都想做“独家”，把“绝无仅有，只此一家”当做致富路上的加速锦囊。但“冷门生意”真的好做吗？究竟是事半功倍？还是艰难开荒？有一种菜越不见光越值钱，见了光一斤只能卖8元钱，而在黑暗中生长的一斤能卖40元，身价直翻5倍，可这种菜的市场认知率还不到5%。

　　做钢材生意的刘秀军看中了这种没什么人见过的菜，面对空白的市场和巨大的发展空间，他毅然转行搞种植，但事情的发展可谓是一波三折。刘秀军究竟种的什么菜，不见光也能长？面对重重难关，他又是如何把这种黑暗中的菜卖出高价，一年销售额实现5000万元的呢？

　　新奇蔬菜藏商机

　　刘秀军，河北省元氏县人，早年一直在做钢材生意，一次朋友请客吃饭带来了一样没人见过也没人吃过的新奇东西——芽球菊苣。这种名字精致的菜口感清脆、品质良好，在国内的种植产业并不成熟，足够“冷门”的特点起了刘秀军的兴趣。刘秀军问了许多人发现大家都不知道这种菜，甚至以为是娃娃菜，他推测芽球菊苣当时连5%的认知率都没有，巨大的市场空白让他十分心动。

　　2014年，刘秀军停掉了经营多年的钢材生意，开始专心研究种植芽球菊苣。他了解到，芽球菊苣虽然原生国外，但其实早在上世纪80年代，中国就引入种植。一直以来，这个产业没能发展起来，关键的原因就是技术不成熟和无法周年生产。销售期又很短，一年只能供应三到四个月。用土壤栽培长出的芽球大小不均、还不抱球，商品率很低，在市场上根本卖不上钱。

　　Tips：

　　芽球菊苣，在西欧栽培较多。从根上长出来的金黄色的东西叫芽球，能卖高价的就是这个东西。芽球菊苣的种植方式很特别，分成两个阶段。先要在大田里种根，4个月后再把根挖出来，进行软化栽培长出芽球。芽球必须要在黑暗中生长，很多人觉得它长得像玉兰花，也叫它玉兰菜。

　　科学种植赚大钱

　　要想靠芽球菊苣赚钱，刘秀军觉得必须要从大田搬到工厂，实现全年生产。这第一步就得把根留住。

　　从大田里挖上来的仔根，要砍掉一部分，只留16厘米的长度放进储存库。仔根只要存在这里，随时拿来就能用。在国外，给仔根换气要开门窗，刘秀军也是这么做的，可不到1个月，他就发现一个问题。部分根有局部长毛、腐烂，直接影响菜的生长，而且坏根还会传染，一个传一片，菜还没长出来根先烂了近一半。

　　明明把温度设定在了零下5-8度，可以让仔根进行休眠，长期储存。这菜还没长出来，根就先烂了，刘秀军很着急。为解决问题他整天呆在厂里观察，发现靠近门窗的区域养殖的仔根烂得尤其严重。原来菜虽然存储在冰里面，它也是个活体在呼吸。

　　为了给仔根通风换气，工人每天至少要开一次门窗，可这样一来越靠近门窗的地方，温度变化得很快，仔根很容易腐烂。刘秀军索性把储存库做成了全封闭式，要求工人进出要及时关门，可这样换气的问题怎么解决呢？刘秀军在一次逛超市时，想到了办法。超市里一般很少能看见窗户，来来往往的人很多，为了换气都有一个换气装置。

本站所有文章均来自搜索引擎和其他站点公开内容，如有侵权或表述不当，请联系并标明身份和情况后立即删除。
本文地址：//www.scionmexico.com/xiangcunmeijing/183784.html

本文标签：一个　一次　长出　换气　销售

下一篇：一年卖出2.8亿杯，柠檬茶“翻红”成茶饮赛道超级种子选手！

上一篇：国家乡村振兴局 产业扶贫 推动消费帮扶提档升级